我們經常聽到各種帶「Berry莓」的水果，比如草莓Strawberry，藍莓Blueberry，黑莓Blackberry等等。其實「莓莓」們主要分兩類，一類是杜鵑花科越橘屬，比如蔓越莓（cranberry）和藍莓；一類是薔薇科懸鉤子屬的，包括樹莓、山莓、黑莓等，以及同屬薔薇科的草莓。
這些「莓」好的果實是小漿果中的經典代表，雖然並非同一種屬，但它們有著共同的美好特點：果實為聚合果，柔軟多汁、色彩鮮艷、營養豐富、口味獨特。
莓類水果不僅好吃，還富含抗氧化的花青素和維C，有養顏美容、改善便秘，排除毒素，減肥瘦身的功效，其實不同的「莓」擅長的效用還不一樣，下面石榴姐來給一一介紹。
草莓——美白養顏
草莓又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等，外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。它屬於薔薇科草莓屬。
有意思的是，我們吃的其實是膨大的花托，草莓真正的果實，是上面的褐色小點。是不是長見識了呢~
草莓可防止黑斑的形成，是水果中維生素C含量較豐富的種類。這些豐富的維生素C可以抑制黑色素的增加，幫助防止雀斑、黑斑的形成，使皮膚細白有彈性，還可以增加抵抗力，預防傷風感冒等病症。
藍莓 ——保護視力
藍莓，恐怕是大家除了草莓之外最熟悉的「莓」類水果了。無論是直接食用還是做成果醬，酸酸甜甜的口感都讓人難以忘懷。它起源於北美，杜鵑花科越橘屬，多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色，故稱為藍莓。
藍莓未成熟時白色的，後變為青色，成熟時轉變成紫色。大家下次要去挑選藍莓時，一定要記得選些深紫色，扁圓形的藍莓，這樣的藍莓才是真正熟透的。
藍莓所含的花青素，是比維生素C和E更強效的抗氧化劑。它能有效抵抗自由基，改善皮膚彈性，預防皺紋生成，祛除色斑，是名副其實的口服抗老美容佳品。藍莓可以延緩記憶力衰退，有效防止腦神經衰老、增進腦力、預防老年痴呆。
蔓越莓 ——抗菌保健
蔓越莓又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，杜鵑花科越橘屬 ，是一種低矮的小灌木，果實一般是紅色的。
國內蔓越莓的鮮果不多，大部分都是以果汁，果醬的形式出現在我們的餐桌上。在美國，隨便一家雜貨店裡都能買到蔓越莓汁，這種果汁在美國就像是我們的果粒橙一樣常見。
不過，很多人第一次聽說「小紅莓」這個詞，是因為這個著名的愛爾蘭樂隊吧？
在莓果大家族中，抗菌第一名要數蔓越莓，蔓越莓汁已被視為預防泌尿道感染的保健飲料，蔓越莓還可以有效抑制幽門螺旋桿菌，抵抗細菌性胃潰瘍，並且具有很強的抗氧化作用，可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯，特別適合女性食用。
黑莓 ——最抗老化
在這幾種莓類里，恐怕黑莓（薔薇科懸鉤子屬）的口感是最酸的了。有些人會把黑莓和桑葚弄混。確實，它們都是藍紫色，而且形狀也十分 類似（都是聚花果）。聚花果就是好多朵花開在一起，結出的果實也聚合在一起，形成一個整體。
但黑莓的口感要比桑葚酸很多。在大家吃黑莓的時候，總會感覺到有很多硬硬的小顆粒，那些就是黑莓的種子啦~
不過，即使你沒吃過黑莓，也總該聽說黑莓手機吧~
以前黑莓手機當道的時候，還出過一則用一顆黑莓子彈擊穿對手蘋果的廣告，如今已消失不見。
這些美味的漿果富含多酚，有助預防心血管疾病，甚至癌症。它們所含的纖維量比其他類型的水果要高，它們還富含維生素C和微量的鐵、鈣以及維生素A。
樹莓 ——減重減肥
覆盆子有很多別名，例如：懸鉤子、覆盆莓、樹梅、樹莓、野莓、木莓等，覆盆子屬於薔薇科懸鉤子屬的植物，也是聚花果。
沒有成熟前，覆盆子是白色的，不過等到成熟後，它的顏色就會變得紅紅的了。好果十八變呀~
覆盆子含有大量的覆盆子酮，又稱為脂聯素，調節身體的新陳代謝，能促進脂肪分解，有效減少體脂含量，預防脂肪堆積及改善肥胖。
鵝莓——降脂降壓
鵝莓也叫醋栗，別名燈籠果，是虎耳草科茶藨(pao)子屬的植物。在挪威也叫刺莓，因為它的果實都躲在茂密的綠葉底下，披著細毛，長在大量針刺的枝莖之間，採摘不易，然而放到嘴中刺卻變得很軟,
這種植物原產於歐洲，西北美和東南亞，國內並不常見，醋栗在東北地區有部分種植，所以東北的朋友們可能比較熟悉。
醋栗果實含有人體所需的18種胺基酸，維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質，維生素C的含量高出大多數水果幾倍甚至上百倍。同時生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補鈣和增強人體免疫力、抗癌等作用。
這些「莓」好的果實是小漿果中的經典代表，雖然並非同一種屬，但它們有著共同的美好特點：果實為聚合果，柔軟多汁、色彩鮮艷、營養豐富、口味獨特。
莓類水果不僅好吃，還富含抗氧化的花青素和維C，有養顏美容、改善便秘，排除毒素，減肥瘦身的功效，其實不同的「莓」擅長的效用還不一樣，下面石榴姐來給一一介紹。
草莓——美白養顏
草莓又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等，外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。它屬於薔薇科草莓屬。
有意思的是，我們吃的其實是膨大的花托，草莓真正的果實，是上面的褐色小點。是不是長見識了呢~
草莓可防止黑斑的形成，是水果中維生素C含量較豐富的種類。這些豐富的維生素C可以抑制黑色素的增加，幫助防止雀斑、黑斑的形成，使皮膚細白有彈性，還可以增加抵抗力，預防傷風感冒等病症。
藍莓 ——保護視力
藍莓，恐怕是大家除了草莓之外最熟悉的「莓」類水果了。無論是直接食用還是做成果醬，酸酸甜甜的口感都讓人難以忘懷。它起源於北美，杜鵑花科越橘屬，多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色，故稱為藍莓。
藍莓未成熟時白色的，後變為青色，成熟時轉變成紫色。大家下次要去挑選藍莓時，一定要記得選些深紫色，扁圓形的藍莓，這樣的藍莓才是真正熟透的。
藍莓所含的花青素，是比維生素C和E更強效的抗氧化劑。它能有效抵抗自由基，改善皮膚彈性，預防皺紋生成，祛除色斑，是名副其實的口服抗老美容佳品。藍莓可以延緩記憶力衰退，有效防止腦神經衰老、增進腦力、預防老年痴呆。
蔓越莓 ——抗菌保健
蔓越莓又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，杜鵑花科越橘屬 ，是一種低矮的小灌木，果實一般是紅色的。
國內蔓越莓的鮮果不多，大部分都是以果汁，果醬的形式出現在我們的餐桌上。在美國，隨便一家雜貨店裡都能買到蔓越莓汁，這種果汁在美國就像是我們的果粒橙一樣常見。
不過，很多人第一次聽說「小紅莓」這個詞，是因為這個著名的愛爾蘭樂隊吧？
在莓果大家族中，抗菌第一名要數蔓越莓，蔓越莓汁已被視為預防泌尿道感染的保健飲料，蔓越莓還可以有效抑制幽門螺旋桿菌，抵抗細菌性胃潰瘍，並且具有很強的抗氧化作用，可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯，特別適合女性食用。
黑莓 ——最抗老化
在這幾種莓類里，恐怕黑莓（薔薇科懸鉤子屬）的口感是最酸的了。有些人會把黑莓和桑葚弄混。確實，它們都是藍紫色，而且形狀也十分 類似（都是聚花果）。聚花果就是好多朵花開在一起，結出的果實也聚合在一起，形成一個整體。
但黑莓的口感要比桑葚酸很多。在大家吃黑莓的時候，總會感覺到有很多硬硬的小顆粒，那些就是黑莓的種子啦~
不過，即使你沒吃過黑莓，也總該聽說黑莓手機吧~
以前黑莓手機當道的時候，還出過一則用一顆黑莓子彈擊穿對手蘋果的廣告，如今已消失不見。
這些美味的漿果富含多酚，有助預防心血管疾病，甚至癌症。它們所含的纖維量比其他類型的水果要高，它們還富含維生素C和微量的鐵、鈣以及維生素A。
樹莓 ——減重減肥
覆盆子有很多別名，例如：懸鉤子、覆盆莓、樹梅、樹莓、野莓、木莓等，覆盆子屬於薔薇科懸鉤子屬的植物，也是聚花果。
沒有成熟前，覆盆子是白色的，不過等到成熟後，它的顏色就會變得紅紅的了。好果十八變呀~
覆盆子含有大量的覆盆子酮，又稱為脂聯素，調節身體的新陳代謝，能促進脂肪分解，有效減少體脂含量，預防脂肪堆積及改善肥胖。
鵝莓——降脂降壓
鵝莓也叫醋栗，別名燈籠果，是虎耳草科茶藨(pao)子屬的植物。在挪威也叫刺莓，因為它的果實都躲在茂密的綠葉底下，披著細毛，長在大量針刺的枝莖之間，採摘不易，然而放到嘴中刺卻變得很軟,
這種植物原產於歐洲，西北美和東南亞，國內並不常見，醋栗在東北地區有部分種植，所以東北的朋友們可能比較熟悉。
醋栗果實含有人體所需的18種胺基酸，維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質，維生素C的含量高出大多數水果幾倍甚至上百倍。同時生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補鈣和增強人體免疫力、抗癌等作用。
评论
发表评论